Sinasabi ng ilang mga tao na ang pagtatanim ng mga gulay sa hydroponically ay maaaring mapataas ang kanilang nutrisyon, kaya ang mga resulta ay mas malusog kaysa sa mga halaman na lumago sa karaniwang paraan. Gayunpaman, totoo ba na ang mga hydroponic na gulay ay mas malusog?
Ano ang hydroponic vegetables?
Pinagmulan: Vertical Roots Ang mga gulay na hydroponic ay mga gulay na itinatanim sa tulong ng mga likido na naglalaman ng mga mineral na kailangan ng mga gulay upang lumaki.
Hindi tulad ng ibang mga gulay na nangangailangan ng lupa upang lumaki, ang hydroponic na gulay ay nangangailangan lamang ng mineral na tubig upang lumago. Ang tubig na ginamit sa pagtatanim ng mga gulay na ito ay maaari ding i-recycle.
Bilang karagdagan sa tubig at mineral, ang mga hydroponic na halaman ay nangangailangan din ng mga ilaw, mga sistema ng pagsasala para sa tubig at hangin, at mga kagamitan sa pagkontrol sa klima. Ang lahat ng mga bagay na ito ay kailangan upang suportahan ang paglaki ng mga halamang hydroponic.
Karaniwan, ang mga hydroponic na gulay ay itinatanim sa isang greenhouse o sa labas.
Ano ang mga pakinabang at disadvantages ng hydroponic vegetables?
Dahil ang mga halamang hydroponic ay lubos na binabantayan ng paraan at lugar ng pagtatanim at hindi nangangailangan ng lupa, ang mga hydroponic na gulay ay hindi nangangailangan ng paggamit ng mga pestisidyo upang maprotektahan sila mula sa mga peste ng insekto.
Kaya, karamihan sa mga produktong hydroponic na halaman ay mga produktong organikong pagkain din. Bilang karagdagan, nasa ibaba ang mga pakinabang na maaaring makuha mula sa pagtatanim ng mga gulay na hydroponically.
- Ito ay nangangailangan lamang ng mas kaunting tubig kaysa sa karaniwang paraan ng pagtatanim.
- Maaaring kontrolin ang nutrisyon, halumigmig (pH), at ang kapaligiran kung saan ito lumalaki.
- Mas mabilis lumaki ang mga gulay dahil mas maraming oxygen (mula sa tubig) ang makukuha sa root area.
- Higit pang mga ani.
- Maaaring itanim kahit saan, hindi nangangailangan ng malaking lugar upang itanim ito.
- Hindi nangangailangan ng paglilinang o pag-aalis ng damo.
- Hindi na kailangan ng crop rotation.
- Ang ilang mga pananim, tulad ng lettuce at strawberry, ay maaaring maayos na makondisyon upang makamit ang mas mahusay na taas para sa pagtatanim, paglilinang, at pag-aani.
Sa kasamaang palad, sa likod ng lahat ng mga pakinabang na ito, ang mga hydroponic na halaman ay may ilang mga disadvantages.
Bagama't ang mga halamang hydroponic ay may mas maliit na panganib na maapektuhan ng mga peste, hindi nito inaalis na ang mga halamang hydroponic ay maaaring makaranas ng mas kaunting mga problema sa peste.
Ang ilang mga kabute, halimbawa Verticillium o Fusarium na siyang sanhi ng ilang mga kondisyon sa kalusugan tulad ng conjunctivitis eye disease, ay maaaring mabilis na kumalat sa pamamagitan ng paglilinang ng isang hydroponic system.
Kailangan mo ng mahusay na kasanayan at kaalaman upang makapagtanim ng mga hydroponic na gulay nang maayos. Dahil, ang ganitong uri ng halaman ay nangangailangan ng temperatura, halumigmig, at dami ng liwanag na dapat kontrolin sa lahat ng oras.
Hindi lamang iyon, kailangan mo ng mataas na gastos sa pagpapatakbo. Ang bayad na ito ay gagamitin sa pagbili ng ilaw at iba pang kagamitan na sumusuporta sa paglaki ng mga halamang hydroponic.
Mas malusog ba ang mga gulay na ito?
Sa katunayan, ang mga hydroponic na gulay ay hindi napatunayang mas nakapagpapalusog kaysa sa mga gulay na itinatanim sa pamamagitan ng ibang mga pamamaraan.
Mayroong ilang mga pag-aaral na nagpapakita na ang ganitong uri ng gulay ay may mas mataas na nutritional value. Mayroon ding iba't ibang pag-aaral na nagpapakita na ang mga sustansya sa mga halamang hydroponic ay katumbas ng mga kumbensyonal na halaman.
Gayunpaman, may iba pang mga pag-aaral na nagpapakita na ang mga hydroponic na halaman ay maaari ding magkaroon ng mas kaunting mga sustansya.
Isa sa mga ito ay ang pananaliksik na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry. Sa pag-aaral na ito, ang mga hydroponic na gulay ay nagpakita ng mas mababang antas ng carotenoids.
Tandaan na ang mga nutrients at phytochemicals sa hydroponically grown vegetables ay nag-iiba-iba sa nilalaman depende sa iba't ibang salik, tulad ng iba't ibang halaman, season, at kung kailan ang mga gulay ay inani.
Ang paghawak at pag-iimbak ng mga gulay pagkatapos anihin ay nakakaapekto rin sa nutrisyon. Ang mahinang pag-iimbak ay maaaring mabawasan ang mga sustansya na nilalaman ng mga gulay.
Anuman ang paraan ng paglilinang, hangga't ang halaman ay may sapat na sustansya (lalo na ang mga mineral sa tubig) upang lumaki, at nakakakuha din ng sapat na liwanag at hangin, maaari itong lumaki nang may magandang nutritional content.