Ang turmerik ay isa sa pinakasikat na pampalasa para sa pagluluto. Bilang karagdagan sa pagdaragdag sa lasa ng pagkain, ang dilaw na pampalasa na ito ay madalas ding pinoproseso sa natural na gamot upang gamutin ang banayad na mga sakit sa pagtunaw. Sa katunayan, hindi kakaunti ang gumagamit ng turmerik upang mapawi ang mga sintomas ng gastric acid reflux (GERD).
Paano gumagana ang turmeric upang gamutin ang mga sintomas ng acid sa tiyan?
Karamihan sa mga benepisyo ng turmeric ay nagmumula sa mga anti-inflammatory at antioxidant compound nito. Sa tradisyunal na gamot na Tsino, halimbawa, ang iba't ibang sangkap na ito ay nakakatulong na mapawi ang pananakit, paglulunsad ng regla, at pagpapanatili ng paggana ng atay.
Ang turmeric ay mayaman din sa isang aktibong sangkap pati na rin ang isang antioxidant na tinatawag na curcumin. Bilang karagdagan sa pagtatrabaho bilang isang antioxidant, ang sangkap na ito ay nagagawa ring kumilos bilang isang malakas na antiviral, antibacterial, at kahit na anticancer agent.
Kaya, paano gumagana ang turmerik upang gamutin ang acid sa tiyan? Dapat tandaan na ang GERD ay maaaring ma-trigger ng oxidative stress at pamamaga. Parehong nangyayari kapag ang mga selula ng katawan ay bumubuo ng mga libreng radikal at walang mga antioxidant upang mabayaran.
Ang mga libreng radikal ay maaaring makapinsala sa mga selula ng katawan at magpapalala sa mga problema sa kalusugan na iyong nararanasan, kabilang ang GERD. Tulad ng iba pang mga antioxidant, ang curcumin ay nagagawang itakwil ang mga libreng radikal at bawasan ang pamamaga na nagaganap sa katawan.
Ayon sa isang pag-aaral sa International Journal of Molecular Science Ang mga anti-inflammatory at antioxidant properties ng curcumin ay maaaring mapawi ang pamamaga ng esophagus dahil sa acid reflux.
Sa ganoong paraan, maaaring mabawasan ang mga sintomas tulad ng pananakit ng tiyan at heartburn. Ang sintomas na ito ay kadalasang inirereklamo ng mga taong may gastric acid reflux.
Sa katunayan, pinoprotektahan din ng curcumin ang digestive tract mula sa pangangati na dulot ng mga pain reliever at mga katulad na sangkap. Ang mga antioxidant na ito ay tumutulong din na pagalingin ang mga sugat sa tiyan. balansehin ang populasyon ng gastric bacteria, at maiwasan ang pagbuo ng cancer.
Ang panganib ng pagkonsumo ng turmerik para sa tiyan acid
Ang turmerik ay maaaring magpababa ng asukal sa dugo, magpababa ng presyon ng dugo, at magpanipis ng dugo. Samakatuwid, iwasan ang pagkonsumo ng turmerik kung regular kang umiinom ng mga gamot na pampababa ng dugo o malapit nang maoperahan sa malapit na hinaharap.
Huwag gumamit ng turmerik sa labis na dami. Ang pagkonsumo ng turmerik sa mahabang panahon o sa mataas na dosis ay maaaring aktwal na mapataas ang panganib ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal, at pagtatae. Ang ilang mga tao ay nakakaranas pa ng mas malalang sintomas ng GERD.
Ang mga babaeng buntis o nagpapasuso ay hindi rin inirerekomenda na gumamit ng turmerik sa maraming dami. Hindi ka dapat kumonsumo ng mas maraming turmerik kaysa sa karaniwan mong ginagamit para sa pagluluto, sa anumang anyo.
Ang pagkonsumo ng turmerik ay maaari ding mag-trigger ng mga allergic reaction. Kung nakakaranas ka ng pangangati, palpitations, o kahirapan sa paghinga pagkatapos uminom ng turmeric, dapat mong ihinto ang paggamit nito. Kung malala ang iyong mga sintomas, magpatingin kaagad sa doktor.
Ligtas at malusog na paraan ng pagkonsumo ng turmerik
Sa katunayan, walang maraming mga pag-aaral na nagpapatunay sa mga benepisyo ng turmerik upang mapagtagumpayan ang mga sintomas ng sakit sa tiyan acid. Gayunpaman, walang masama sa pagdaragdag ng pampalasa na ito sa iyong pang-araw-araw na menu upang makuha ang mga benepisyo nito.
Karamihan sa mga tao ay maaaring kumuha ng turmerik sa sariwa at suplementong anyo nito nang walang anumang problema. Ito ay dahil ang katawan ng tao ay hindi sumisipsip ng curcumin nang maayos. Ang atay at bituka ay mabilis na masira ang curcumin bago ang sangkap na ito ay umiikot sa buong katawan.
Gayunpaman, pinapayuhan ka pa rin na ubusin ang turmerik sa mga makatwirang halaga. Idagdag lamang ang pampalasa na ito sa iyong pagluluto o kumuha ng mga suplemento ayon sa itinuro. Huwag taasan o doblehin ang dosis.
Bilang karagdagan, narito ang iba pang mga bagay na kailangan mong bigyang pansin bago gumamit ng turmeric upang gamutin ang sakit sa tiyan.
- Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng turmeric na may itim na paminta o pumili ng suplementong naglalaman ng piperine. Maaaring mapataas ng piperine ang pagsipsip ng curcumin.
- Ang turmerik ay maaaring kumilos bilang pampanipis ng dugo. Hindi ka dapat uminom ng turmerik na may mga gamot na anticoagulant o pampababa ng dugo.
- Maaaring mangyari ang mga side effect kung umiinom ka ng turmerik ng hanggang 1,500 milligrams o higit pa bawat araw.
- Maaaring kailanganin mong maghintay ng ilang linggo upang makita kung mapapawi ng turmerik ang iyong mga sintomas. Kung hindi bumuti ang mga sintomas, itigil kaagad ang paggamit at kumunsulta sa doktor.
Ang turmeric ay may potensyal na mapawi ang mga sintomas ng acid reflux disease. Gayunpaman, tandaan na ang tagumpay ng paggamot sa GERD ay nakasalalay hindi lamang sa mga gamot na iyong iniinom, kundi pati na rin sa iyong pamumuhay.
Habang umiinom ng turmerik, kailangan mo ring ayusin ang iyong diyeta. Iwasan ang mga gawi na nagdudulot ng GERD, tulad ng labis na pagkain, paninigarilyo, o pagtulog pagkatapos kumain. Uminom ng gamot kung inirerekomenda ito ng iyong doktor.