Ang isda ay pinagmumulan ng madaling natutunaw na protina ng hayop. Ang hayop na ito ay naglalaman ng kumpletong mga amino acid na maaaring kainin ng lahat. Ang isang uri ng isda ay igat. Tingnan ang paliwanag tungkol sa nutritional content at mga benepisyo ng mga sumusunod na eel.
Nutritional content ng eel
Igat ( Anguilla rostrata ) ay isang uri ng isda na hugis ahas na madaling matagpuan sa sariwang tubig. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng masarap na lasa, ang igat ay naglalaman din ng napakaraming halaga ng nutrisyon na kailangan ng katawan, tulad ng protina at bitamina A.
Nasa ibaba ang nutritional content na taglay ng eels.
- protina
- Carbohydrate
- mataba
- Kumpleto ang mga amino acid
- Phosphor
- Zinc
- bakal
- Magnesium
- Kaltsyum
- Retinol (bitamina A)
- Thiamine (bitamina B1)
- Niacin (bitamina B3)
- Bitamina B12
- Bitamina E
Ang napakaraming benepisyo ng eels
Kilala bilang unagi Sa Japan, ang eel ay isang medyo sikat na pagkain dahil nag-aalok ito ng napakaraming benepisyo para sa katawan. Paanong hindi, medyo mataas ang nutritional content ng isda na mayroong 20 uri.
Kaya naman, ayaw palampasin ng marami ang mga benepisyo ng mga hayop na kadalasang inihahalintulad sa mga igat. Narito ang ilan sa mga benepisyo na maaari mong makuha mula sa eels.
1. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Alam mo ba na kasama sa eels ang mga isda na may mataas na phosphorus content? Ang posporus sa isda na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng buto.
Ang posporus ay isang mineral na bumubuo ng 1 porsiyento ng iyong kabuuang timbang ng katawan at isa sa pinakamaraming mineral sa katawan. Ang dahilan ay, ang bawat cell ng katawan ay naglalaman ng phosphorus at karamihan sa mga ito ay matatagpuan sa mga buto at ngipin.
Ang mineral na ito ay may mahalagang papel sa pagbuo ng mga buto at ngipin. Bilang karagdagan, ang posporus ay tumutulong din sa katawan na magproseso ng mga carbohydrate at taba, upang magamit ang mga ito para sa paglaki at pagkumpuni ng mga selula at tisyu.
Kaya naman, ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa phosphorus, tulad ng eel, ay makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto.
2. Pagbutihin ang kalusugan ng balat
Bilang karagdagan sa mga buto, ang isa pang benepisyo ng eel ay nagpapabuti sa kalusugan ng balat salamat sa bitamina E sa loob nito. Ang bitamina E ay ginagamit nang higit sa 50 taon sa mundo ng dermatolohiya.
Ang bitamina E ay isang mahalagang antioxidant na kadalasang matatagpuan sa mga produktong kosmetiko. Ang dahilan ay, ang bitamina na ito ay nagbibigay ng proteksiyon na epekto sa balat mula sa pagkakalantad sa UV rays. Bilang karagdagan mayroong ilang iba pang mga benepisyo ng bitamina E para sa kalusugan ng balat, katulad:
- maiwasan ang pamamaga na dulot ng pagkakalantad sa araw,
- tumutulong sa moisturize ang balat, pati na rin
- tumutulong mapabagal ang proseso ng pagtanda ng balat.
Kahit na ang bisa ng bitamina E ay mabuti para sa balat, walang pananaliksik na nagpapatunay kung ang pagkonsumo ng eel ay may parehong epekto. Ito ay dahil ang mga benepisyo ng bitamina na ito ay nakukuha sa anyo ng mga suplemento o cream.
Gayunpaman, hindi kailanman masakit na subukan ang mga igat at iba pang mapagkukunan ng bitamina E na mabuti para sa kalusugan ng balat.
Ito ang mga katangian kung ang iyong katawan ay kulang sa bitamina E
3. Mga benepisyo ng eels upang mabawasan ang panganib ng stroke
Maaaring hindi alam ng ilan sa inyo na ang nilalaman ng potassium (potassium) sa igat ay may mga katangian upang mabawasan ang panganib ng stroke. Paano kaya iyon?
Ang pag-uulat mula sa Harvard Health, mayroong isang pag-aaral sa journal Stroke na nagpapatunay na ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa potassium ay maaaring mabawasan ang panganib ng stroke.
Ang mga eksperto sa pag-aaral na ito ay nagsasangkot ng humigit-kumulang 90,000 post-menopausal na kababaihan na may edad 50 - 70 taon. Ang 11-taong pag-aaral na ito ay humiling sa ilang kalahok na magdagdag ng potasa sa kanilang diyeta.
Bilang isang resulta, ang mga kababaihan na kumonsumo ng mas maraming potasa ay nagkaroon ng 16 porsiyento na nabawasan ang panganib ng ischemic stroke. Ito ay inihambing sa mga kababaihan na kumonsumo ng mas kaunting potassium na pagkain.
Maaaring mangyari ang kundisyong ito dahil ang mga pagkaing may mataas na potasa, tulad ng igat, ay mas malamang na magpababa ng presyon ng dugo na maaaring mag-trigger ng ischemic stroke. Gayunpaman, kung gaano karaming potassium intake ang hindi direktang nagpapababa sa panganib ng stroke.
4. Iwasan ang anemia
Ang isa sa mga sangkap sa eels na nagbibigay ng mga benepisyo sa anyo ng pagpigil sa anemia ay bitamina B12. Kita mo, ang bitamina B12 ay may mahalagang papel sa pagtulong sa katawan na makagawa ng mga pulang selula ng dugo (erythrocytes).
Kapag ang mga antas ng bitamina B12 sa katawan ay masyadong mababa, ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo ay pinipigilan at pinipigilan ang mga ito sa pagbuo ng maayos.
Karaniwan, ang mga pulang selula ng dugo ay maliit at bilog. Kapag may kakulangan sa bitamina B12, ang mga pulang selula ng dugo ay magiging mas malaki at hugis-itlog.
Bilang resulta, ang mga erythrocyte ay hindi makapagdala ng oxygen sa mga organ na nangangailangan nito. Ito ay nagpapalitaw ng mga sintomas ng anemia, sa anyo ng pakiramdam ng pagkapagod at panghihina.
Kaya naman, ang pagtugon sa mga pangangailangan ng bitamina B12, kasama na ang pagkain ng igat, sa katawan ay mahalaga upang maiwasan ang anemia na mangyari sa iyo.
5. Tumutulong na mapabuti ang konsentrasyon
Nakarating na ba kayo sa trabaho na hindi gaanong puro o mahirap mag-isip upang makahanap ng solusyon sa gitna ng mga problemang kinakaharap? Kung gayon, maaaring ikaw ay kulang sa bakal.
Ang kakulangan sa iron ay kadalasang nagdudulot ng mga sakit sa pag-iisip, tulad ng pagbawas sa konsentrasyon, atensyon, at pag-andar ng pag-iisip. Ang dahilan ay, ang pagbaba ng mga antas ng bakal ay maaaring makaapekto sa iyong konsentrasyon at antas ng atensyon.
Kaya naman, kailangan mong matugunan ang mga pangangailangan ng bakal sa katawan upang mapataas ang konsentrasyon. Sa kabutihang palad, ang nilalaman ng bakal sa mga igat ay nag-aalok ng mga benepisyo na kailangan mo.
8 Pinakamadaling Kilalanin na Mga Palatandaan Kapag Kulang sa Iron ang Iyong Katawan
6. Mga benepisyo ng eels sa digestive system
Para sa iyo na nahihirapan sa pagdumi o pagdumi, maaari mong subukan ang mga igat upang makinis ang digestive tract.
Salamat sa nilalaman ng magnesiyo sa mga igat, ang isda na ito, na makikita rin sa tubig dagat, ay mabuti para sa digestive system. Ito ay dahil ang magnesium ay ipinakita upang makatulong na madagdagan ang dami ng tubig sa bituka.
Kapag dumami ang dami ng tubig sa bituka, nagiging makinis ang pagdumi. Kaya naman, ang magnesium sa igat ay may mga katangian bilang isang laxative.
Gayunpaman, mangyaring tandaan na ito ay napatunayan lamang sa mga suplementong magnesiyo. Ang karagdagang pananaliksik ay kailangan pa rin kung ang epekto ng eels sa digestive system ay kapareho ng ibinibigay sa mga suplementong magnesiyo.
7. Palakasin ang kaligtasan sa sakit
Ang immune system ay isang mahalagang bahagi ng depensa ng katawan laban sa impeksyon. Maraming paraan ang maaaring gawin upang mapahusay ang immune system at isa na rito ay ang pagtugon sa mga pangangailangan sa nutrisyon, tulad ng pagkain ng igat.
Gaya ng naunang ipinaliwanag, ang mga igat ay may mataas na nutritional content at isang magandang source ng animal protein para sa kalusugan. Isa sa mga nutritional content ng eels na nagbibigay ng benepisyo para sa immune system ay zinc.
Ang zinc o zinc ay isang compound na gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng immune cells. Ang kakulangan ng zinc ay maaaring mag-trigger ng pagbaba ng tugon ng immune system.
Ayon sa pananaliksik mula sa Ang Royal Society of Medicine , humigit-kumulang 80-92 mg ng zinc bawat araw ay makakapag-alis ng mga sintomas ng trangkaso ng 33 porsiyento. Sa katunayan, ang mga suplementong zinc ay nakakatulong din na mapabuti ang immune response sa mga matatanda.
Maraming benepisyo ang ibinibigay para sa iyong kalusugan, ngunit ang dugo ng igat ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo. Ito ay dahil ang dugo ng igat ay naglalaman ng mercury, isang tambalang nakakalason sa katawan ng tao.
Kung mayroon kang karagdagang mga katanungan, mangyaring makipag-usap sa iyong doktor o nutrisyunista tungkol sa bisa at mga side effect ng eel.