Ang pulang bean ay isang pagkain na kadalasang nakakaharap araw-araw. Maaari kang magluto ng kidney beans bilang gulay, sopas o dessert. Gayunpaman, maaaring hindi malawak na kilala na ang mga mani na lumago sa mga bansang Asyano tulad ng Indonesia at India ay hindi lamang masarap, ngunit lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Mas marami ka ring dahilan para kumain ng red beans. Well, huwag palampasin ang pagsusuring ito tungkol sa nutritional content at mga benepisyo ng red beans, OK!
Nutrient content sa red beans
Red beans, o kung ano ang ibang pangalan Phaseolus vulgaris, ay isang butil na madaling matagpuan sa maraming lugar.
Gusto ng marami ang nut na ito dahil maaari itong ihain sa iba't ibang uri ng ulam at inumin.
Ngayon, makakahanap ka ng red beans sa anumang uri ng pagkain at inumin, mula sa tinapay, ice cream, puding, at ice milk.
Sa katunayan, hindi bihira ang ilang mga tao ay nasisiyahan sa pulang beans sa buo o hilaw na anyo.
Sa 100 gramo (g) ng hilaw na kidney beans, mayroong iba't ibang sangkap, tulad ng:
- Tubig: 57.2 g
- Enerhiya: 171 Cal
- Protina: 11 g
- Taba: 2.2 g
- Carbs: 28 g
- Hibla: 2.1 g
- Kaltsyum: 293 mg
- Posporus: 134 mg
- Magnesium: 138 mg
- Bakal: 3.7 mg
- Sosa: 7 mg
- Potassium: 360.7 mg
- Sink: 1.4 mg
- Folate: 394 mcg
- Choline: 65.9 mcg
- Bitamina K: 5.6 mcg
Ang nilalaman ng carbohydrates, taba, protina, bitamina, at mineral ay higit pang nag-o-optimize ng mga benepisyo sa mga mani, na may ibang pangalan. red kidney beans ito.
Ano ang mga benepisyo ng red beans?
Narito ang iba't ibang benepisyo na maaari mong makuha mula sa nutritional content ng red beans:
1. Makinis na panunaw
Isa sa napakataas na nilalaman ng red beans ay hibla. Sa bawat 100 gramo, ang kidney beans ay nag-aalok ng humigit-kumulang 13 gramo ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla.
Karamihan sa hindi matutunaw na hibla ay matatagpuan sa balat, habang ang natutunaw na hibla ay matatagpuan sa karne ng beans.
Bilang karagdagan, ang hindi matutunaw na hibla ay maaaring itulak ang pagkain sa mga bituka.
Kaya, masasabing ang mga benepisyong nakukuha sa pagkain ng red beans ay ang paglulunsad ng gawain ng digestive system.
Dagdag pa, ang hibla na ito ay nakakapag-alis ng mga lason na natitira sa katawan at nagpapanatili ng kaasiman ng tiyan.
Makakatulong ito sa iyo na maiwasan ang mga problema sa pagtunaw, tulad ng paninigas ng dumi at pagtatae.
Samantala, ang natutunaw na hibla ay ihahalo sa tubig at ibibigkis ito upang maging mas malapot na parang gel.
Ang gel na ito ay mananatili sa tiyan ng medyo mahabang panahon.
Ang epekto, hindi maiiwang walang laman ang iyong tiyan sa mahabang panahon. Ang iyong panganib na magkaroon ng ulser ay nabawasan din.
Bilang karagdagan, ang pulang beans ay naglalaman ng almirol, na isang uri ng kumplikadong carbohydrate na katulad ng natutunaw na hibla.
Sa iyong malaking bituka, ang almirol ay may pananagutan sa pagtulong sa pagbuo ng iba't ibang mabubuting bakterya na kinakailangan upang labanan ang iba't ibang mga problema sa pagtunaw.
2. Mga benepisyo ng red beans para sa kalusugan ng puso
Ang kidney beans ay pinagmumulan ng protina na walang kolesterol at mababa sa taba. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 20 gramo ng protina mula sa bawat 100 gramo ng kidney beans.
Ang figure na ito ay sapat para sa 40% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina.
Sa pamamagitan ng pagkain ng red beans, matutugunan mo ang iyong mga pangangailangan sa protina nang hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagtaas ng kolesterol o saturated fat sa katawan.
Samantala, kung kakain ka ng karne upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa protina, hindi mo maiwasang tumaas ang iyong mga taba at kolesterol na antas.
Bilang karagdagan, ang natutunaw na hibla na nasa kidney beans ay responsable din sa pagbabalanse ng mga antas ng good cholesterol (HDL) at bad cholesterol (LDL).
Sa kabilang banda, ang pagkain ng red beans ay maaari ring kontrolin ang iyong presyon ng dugo.
Ito ay dahil ang red beans ay mayaman sa mga mineral tulad ng folate, calcium, magnesium, at potassium na maaaring sugpuin ang mga antas ng homocysteine sa dugo.
Ang homocysteine sa kanyang sarili ay isang sangkap na nagpapalitaw ng coronary heart disease.
Kapansin-pansin, ang mga benepisyo ng red beans para sa kalusugan ng puso ay upang mapagaan ang gawain ng mga daluyan ng dugo at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo sa puso.
3. Kinokontrol ang gana sa pagkain
Dahil ang kidney beans ay mayaman sa protina, natutunaw na hibla, at kumplikadong carbohydrates, ang pagkain ng kidney beans ay makapagpapanatiling busog sa iyo nang mas matagal.
Sa ganoong paraan, hindi ka madaling matukso na maghanap ng iba pang meryenda o pagkain.
Para sa iyo na sinusubukang magbawas ng timbang, ang mga benepisyo ng red beans sa isang ito ay tiyak na nakakalungkot na makaligtaan.
4. Mga benepisyo ng red beans para maiwasan ang diabetes
Magandang balita para sa iyo na nasa panganib o may diabetes. Tila, ang hibla sa kidney beans ay nakakatulong na panatilihing masyadong mabilis ang paglabas ng glucose sa dugo.
Ang parehong naaangkop sa kumplikadong nilalaman ng carbohydrate sa kidney beans.
Sa kaibahan sa mga simpleng carbohydrates na madaling matunaw, ang mga kumplikadong carbohydrates ay hindi maglalabas ng glucose sa dugo nang kasing bilis ng mga simpleng carbohydrates.
Sa ganoong paraan, ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay hindi biglang tataas, na mag-trigger ng diabetes.
Ang kidney beans ay mabisa rin para maiwasan ang insulin resistance na nasa panganib na magpalala ng blood sugar level ng mga taong may diabetes.
5. Iwasan ang cancer
Sa bawat 100 gramo ng kidney beans, maaari kang makakuha ng humigit-kumulang 52% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla.
Hindi lamang nakakatugon sa pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan, nakakatulong din ang paggamit ng fiber mula sa red beans na mabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer.
Ang isang pag-aaral na isinagawa ng American Cancer Society ay nagsiwalat na ang isang diyeta na mataas sa hibla ay maaaring maiwasan ang kanser, lalo na ang kanser sa suso.
Isa pang pag-aaral sa France na inilathala sa Ang Journal ng Nutrisyon nagpapatunay na ang diyeta na mayaman sa hibla ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa prostate.
6. Pigilan ang maagang pagtanda
Ang mga benepisyo ng red beans ay hindi lamang upang maiwasan ang sakit, ngunit upang mapanatiling kabataan ang katawan.
Ang mga kidney bean ay naglalaman ng mataas na antioxidant, kahit na lumalampas sa mga antioxidant sa ilang mga gulay at prutas.
Sa katunayan, bukod sa iba pang uri ng beans tulad ng soybeans o mani, ang kidney beans ay naging kampeon sa pagpigil sa maagang pagtanda.
Ito ay dahil mas madidilim ang kulay ng beans, mas mataas ang antioxidant content.
Ang pagkakaroon ng mga libreng radical sa katawan ay maaaring isa sa mga kadahilanan na nag-trigger ng maagang pagtanda.
Buweno, ang mga antioxidant sa mani ay nagagawang itakwil ang mga libreng radikal at maiwasan ang pinsala sa mga selula ng katawan.