Mas Malusog ba ang Greek Yogurt kaysa Regular Yogurt?

Mabuti greek na yogurt at ang regular na yogurt sa anyo ng unflavored, non-fat o low-fat, ay maaaring maging opsyon mula sa iyong malusog na diyeta. Parehong naglalaman ng protina, calcium at probiotics. Gayunpaman, alin ang mas malusog? Ang sumusunod ay isang paghahambing ng nutritional content sa pagitan ng dalawang uri ng yogurt na ito.

Nutritional content ng greek yogurt kumpara sa regular na yogurt

protina

Greek yogurt naglalaman ng mataas na protina, na tumutulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng katawan. Sa 6 na onsa greek na yogurt naglalaman ng 15 hanggang 20 gramo ng protina, ang halagang ito ay katumbas ng 2 hanggang 3 onsa ng walang taba na karne. Ito ang dahilan kung bakit ang ganitong uri ng yogurt ay kadalasang pinipili ng mga vegetarian upang palitan ang protina mula sa karne.

Ihambing iyon sa regular na yogurt na nagbibigay lamang ng 9 na gramo ng protina, na nangangahulugang nagbibigay-daan ito sa iyong magutom nang mas mabilis.

Carbohydrate

Greek yogurt ay isa sa mga mapagpipiliang masustansyang pagkain para sa low-carb diet. Nilalaman Ito ay mas mababa sa asukal (mga 5-8 gramo, kumpara sa 12 gramo o higit pa) kaysa sa regular na yogurt, ngunit ito ay mataas pa rin sa mga bitamina at mineral.

Greek yogurt hindi ito naglalaman ng kaunting asukal sa gatas at lactose, kaya mas malamang na abala ang yogurt na ito sa iyo na lactose intolerance (lactose intolerance). Gayunpaman, ang parehong mga yogurt na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng carbohydrates kung fermented na may asukal o iba pang mga sweetening substance.

Sosa

Isang bahagi greek na yogurt ang average ay naglalaman ng 50 milligrams ng sodium, na halos kalahati lamang ng halaga sa regular na yogurt. Ang mababang nilalaman ng sodium ay mabuti, dahil ang labis ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo at mapataas ang panganib ng iba pang mga problema sa puso.

Kaya, mas mabuti bang kumain ng Greek yogurt o plain yogurt?

Katanyagan greek na yogurt lumaki sa mga nakaraang taon, at may magandang dahilan. Gamoy yogurt makapal na texture, creamy, at maasim dahil dumadaan ito sa proseso ng fermentation filtering.

Kung ubusin mo gamoy yogurt alin payak aka walang lasa, ang nilalaman ng asukal ay mas mababa kaysa sa regular na yogurt. Gayunpaman, ang regular na yogurt ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming calcium para sa pagpapalakas ng buto kaysa greek na yogurt . Greek yogurt Karaniwan din itong mas mahal kaysa sa regular na yogurt dahil mas maraming gatas ang ginagamit sa paggawa nito.

Pagkatapos ay mayroon ding epekto sa kapaligiran ng natitirang epekto ng pagbuburo ng produksyon greek na yogurt. Kapag ang yogurt ay na-filter, ang fermented residue mula sa gatas (kilala rin bilang "acidic" fermentation dahil sa mababang pH nito) ay naiwan. Ang natitirang bahagi ng pagbuburo na ito ay maaaring ibenta sa mga magsasaka o mga rancher bilang karagdagang kumpay para sa mga alagang hayop, at maaari ding gamitin bilang pataba ng lupa, at maaari pang iproseso upang maging mapagkukunan ng elektrikal na enerhiya.

Pero dahil sa production greek na yogurt ay tumaas nang husto sa mga nakaraang taon, may mga alalahanin na ang mga magsasaka ay hindi makayanan ang labis na fermented residue na ginawa.

Ang yogurt ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian, anuman ang iyong pipiliin, mabuti greek o ang karaniwan. Parehong may protina, calcium at probiotics. Pumili ng low-fat o nonfat plain yogurt. Kung gusto mo ng kaunting tamis, magdagdag ng sariwang prutas o isang kutsarita ng pulot.