Ang sampalok ng gulay o mga tagahanga ng emping ay maaaring pamilyar sa melinjo. Bagama't kadalasang nauugnay sa mataas na presyon ng dugo, mayroong napakaraming benepisyo na inaalok ng balat ng melinjo salamat sa nutritional content nito. Magbasa pa sa ibaba.
Ang nilalaman ng balat ng Melinjo
Ang Melinjo ay ang bunga ng puno ng melinjo na kadalasang ginagamit bilang sangkap ng pagkain tulad ng mga gulay na sampalok. Latin na pangalang prutas Gnetum gnemon nagmula ito sa Timog-silangang Asya, kaya hindi kataka-taka na maraming Indonesian ang gustong kumain nito.
Ang mga buto at balat ng melinjo ay naglalaman ng mga sustansya na kailangan ng katawan. Kaya naman, maraming benepisyo ang makukuha sa melinjo. Nasa ibaba ang iba't ibang nutritional content sa 100 gramo ng balat ng melinjo.
- Enerhiya: 111 cal
- Protina: 4.5 g
- Taba: 1.1 g
- Carbohydrates: 20.7 g
- Hibla: 5 g
- Kaltsyum: 117 mg
- Posporus: 179 mg
- Bakal: 2.6 mg
- Kabuuang karotina: 1,267 mcg
- Thiamine (bitamina B1): 0.07 mg
- Bitamina C: 7 mg
Mga benepisyo ng balat ng melinjo
Ang nutritional content sa balat ng melinjo ay nakapagpapalusog para sa kalusugan. Narito ang ilang benepisyo ng balat ng melinjo na hindi mo gustong palampasin.
1. Panatilihin ang kalusugan ng utak
Isa sa mga hindi inaasahang benepisyo ng balat ng melinjo ay nakakatulong ito sa pagpapanatili ng kalusugan ng utak. Dahil sa nilalamang manganese dito, makakatulong ang balat ng melinjo na maiwasan at madaig ang mga free radical na umaatake sa katawan.
Ito ay dahil ang manganese ay naglalaman ng superoxide dismutase na nag-aalis ng mga libreng radical, kabilang ang nervous system. Kung ang mga libreng radical ay makapasok sa katawan, ang utak at nerve function ay maaabala.
Iyon ang dahilan kung bakit ang manganese sa balat ng melinjo ay malamang na magbigkis sa mga neurotransmitter. Pagkatapos, ang mga mineral compound na ito ay gumagawa ng mga signal sa pagitan ng mga nerve cell upang maging mas mahusay. Bilang resulta, maayos ang paggana ng utak at nerve.
2. Bawasan ang panganib ng stroke
Bukod sa pagiging mabuti para sa kalusugan ng utak, ang iba pang benepisyo ng balat ng melinjo ay nakakabawas sa panganib ng stroke. Ang dahilan ay, ang balat ng melinjo ay may sapat na potassium upang maprotektahan ang kalusugan ng utak.
Pag-uulat mula sa Harvard Health, pananaliksik na inilathala sa journal stroke subukan mong patunayan. Sinubukan ng mga mananaliksik na pag-aralan ang tungkol sa 90,000 post-menopausal na kababaihan sa pagitan ng edad na 50 at 70 para sa isang average ng 11 taon.
Bilang resulta, ang pagkonsumo ng mas maraming potasa ay nagpakita ng 27 porsiyentong pagbawas ng panganib ng ischemic stroke. Samantala, ang mga kababaihan na kumonsumo ng mas kaunting potasa ay mas nasa panganib.
Ito ay dahil ang mga kalahok na kumonsumo ng maraming potasa ay may normal na presyon ng dugo. Posible na ang potassium ay gumaganap bilang isang vasodilator at nakakarelaks sa mga daluyan ng dugo sa katawan, sa gayon ay nagpapabuti ng daloy ng dugo.
3. Mga benepisyo ng balat ng melinjo para sa mga buto
Alam mo ba na ang balat ng melinjo ay isang magandang source ng calcium para sa kalusugan ng buto? Ang mineral na calcium ay kailangan ng katawan upang bumuo at mapanatili ang malakas na buto at ngipin.
Ang mineral na ito ay hindi ginawa ng katawan, kaya dapat kang kumain ng mga pagkaing mayaman sa calcium. Upang mas mabisang masipsip ng katawan ang calcium, kailangan mo ring kumuha ng bitamina D.
Ang kakulangan ng calcium ay maaaring magpahina sa lakas ng buto. Ito ay dahil ang katawan na hindi nakakakuha ng calcium intake ay kukuha ng mineral na ito mula sa mga buto. Bilang resulta, ikaw ay nasa panganib para sa osteoporosis.
Samakatuwid, ang pagkonsumo ng pinrosesong balat ng melinjo ay nag-aalok ng magandang benepisyo para sa mga buto upang hindi ito madaling marupok.
4. Pangangalaga sa paggana ng bato
Ang isa pang mineral na nilalaman sa balat ng melinjo, lalo na ang posporus, ay kapaki-pakinabang din para sa paggana ng bato. Ang posporus ay isang uri ng mineral na tumutulong sa pagpapanatili ng likido at balanse ng katawan.
Ang mga mineral na matatagpuan din sa karne ng manok ay nakakatulong din sa pag-regulate ng antas ng asin at taba. Ito ang dahilan kung bakit lubos na kapaki-pakinabang ang posporus dahil tinutulungan nito ang mga bato na alisin ang mga lason sa katawan.
Gayunpaman, ang pagkain ng masyadong maraming pagkain na naglalaman ng phosphorus ay maaaring maging backfire sa mga bato. Ang dahilan ay, ang mataas na antas ng phosphorus at calcium ay nag-trigger ng buildup ng calcium sa mga daluyan ng dugo, baga, at puso.
Kung hindi mapipigilan, ang kundisyong ito ay maaaring tumaas ang panganib ng atake sa puso, stroke, at kamatayan, lalo na sa mga pasyenteng may sakit sa bato. Samakatuwid, palaging bigyang-pansin kung gaano karaming mga mineral ang kailangan ng iyong katawan upang hindi ka lumampas sa linya.
5. Tumutulong na protektahan ang mga kalamnan
Gaya ng naunang nabanggit, ang melinjo ay pinagmumulan ng protina na kailangan ng katawan. Ang protina sa balat ng melinjo na ito ay nag-aalok ng mga benepisyo sa anyo ng pagprotekta sa kalusugan ng kalamnan. Paano kaya iyon?
Ang protina ay isang mahalagang sustansya sa koordinasyon at pag-urong ng kalamnan. Ang anyo ng protina sa anyo ng mga microfilament ay matatagpuan sa tissue ng kalamnan na nagbibigay ng istraktura sa mga kalamnan.
Hindi lamang iyon, ang paglaki ng kalamnan ay nakasalalay din sa dami ng protina sa katawan. Ang pagpapanatili ng paggamit ng protina ay nakakatulong din na maiwasan ang pagkawala ng kalamnan kapag ikaw ay nasa isang programa sa pagbaba ng timbang.
6. Tumutulong sa pagbabagong-buhay ng mga selula at tisyu
Bilang karagdagan sa pagprotekta sa kalusugan ng kalamnan, ang protina sa balat ng melinjo ay tumutulong din sa pagbabagong-buhay ng mga selula at tisyu ng katawan. Kaya naman, ang mga katangian ng balat ng melinjo na ito ay maaaring mapanatili ang pangkalahatang kalusugan ng katawan.
Karaniwan, ang malusog na katawan ay resulta ng pagpapanumbalik at pagpapanibago ng mga selula at tisyu sa katawan. Ang katawan ay nangangailangan ng paggamit ng amino acid upang bumuo ng mga protina na tumutulong sa paggawa ng mga bagong tisyu at mga selula, tulad ng buhok at balat.
Ang mga cell na matatagpuan sa balat, digestive system, at dugo ay mabubuhay ng ilang linggo bago mamatay. Sa panahon ng proseso, ang mga bagong selula ay magsisimulang gumawa at punan ang lugar ng mga patay na selula.
Ang pagkakaroon ng protina ay nakakatulong sa proseso ng pagbawi ng mga bagong tissue at cell, upang ang kalusugan ng katawan ay mapanatili nang maayos.
7. Panatilihin ang malusog na balat at buhok
Para sa iyo na gustong mapanatili ang malusog na balat at buhok, ang mga benepisyo ng melinjo na ito ay hindi maaaring palampasin. Ang nilalaman ng zinc (zinc) sa balat ng melinjo ay nakakatulong sa pagtaas ng mga puting selula ng dugo.
Ang pagtaas ng antas ng mga puting selula ng dugo ay maaaring maiwasan ang pamamaga at mapabilis ang paggaling ng sugat. Ito ay lumabas na maaari itong ilapat sa acne prone skin. Iyan ay dahil ang melinjo at ang balat nito ay mabuti para sa pagharap sa acne.
Samantala, ang protina sa balat ng melinjo ay nakakatulong na mapanatili ang malusog na buhok at maiwasan ang pagkasira. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik mula sa Dermatology Praktikal at Konseptwal .
Ang pag-aaral ay nagpapakita na ang pagkuha ng sapat na paggamit ng protina ay mabuti para sa buhok. Ito ay dahil karamihan sa mga follicle ng buhok ay gawa sa protina. Ang kakulangan ng protina ay maaaring aktwal na lumikha ng mga problema tulad ng pagkawala ng buhok.
Iba't ibang Uri ng Bitamina para sa Malusog, Maliwanag at Mabata na Balat
Mga tip para sa pagproseso ng balat ng melinjo
Bukod sa ginagamit bilang chips, ang mga buto at balat ng melinjo ay maaari ding iproseso sa iba't ibang pagkain upang makuha ang mga benepisyo nito, tulad ng:
- additives sa seafood, tulad ng hipon at isda sa gata ng niyog,
- sangkap para sa mga gulay na sampalok, pati na rin
- dahon ng melinjo na niluto ng gata ng niyog.
Basically, maraming benefits ang melinjo skin na makukuha mo. Gayunpaman, kailangan mo pa ring mag-ingat dahil ang pagkonsumo o paggamit ng balat ng melinjo nang labis ay tiyak na maaaring magdulot ng mga side effect.