Pagkain para sa Sakit sa Puso at Paano Ito Iproseso

Ang pagkakaroon ng sakit sa puso (cardiovascular) ay nangangahulugan na mahalaga para sa iyo na maging mas maingat sa pagpili ng pagkain at kung paano iproseso ang tamang pagkain. Dahil ang plaka sa mga daluyan ng dugo ng puso ay nabuo mula sa taba, kolesterol, kaltsyum, at iba pang mga mineral na nakapaloob sa pagkain. Upang maiwasang maulit ang mga sintomas ng sakit sa puso, bigyang pansin ang mga sumusunod na pagpipilian ng pagkain at kung paano ihain ang mga ito.

Mga pagpipilian sa pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso

Ikaw na may sakit sa puso, ay patuloy na magkakaroon ng sakit na ito habang buhay. Bagama't hindi mapapagaling ang sakit sa puso, maiiwasan mo ang mga komplikasyon sa pamamagitan ng pagsunod sa mga gamot at pagsunod sa mga alituntunin sa diyeta sa puso.

Kung hindi inilapat ang diyeta sa puso, ang paggamot ay nagiging hindi epektibo. Bilang resulta, madalas na umuulit ang mga sintomas. Mas masahol pa, ang mga komplikasyon ng sakit sa puso tulad ng atake sa puso, pag-aresto sa puso, o pagpalya ng puso ay lalong umaatake sa iyo.

Kaya, ang layunin ng mga pasyente na may sakit sa cardiovascular sa pagpapanatili ng isang diyeta ay nahahati sa tatlo, lalo na:

  • Magbigay ng sapat na pagkain at kung kinakailangan nang hindi nagpapalubha sa gawain ng puso.
  • Magbawas ng timbang kung ang pasyente ay sobra sa timbang.
  • Pinipigilan at inaalis ang edema o pamamaga na dulot ng akumulasyon ng asin o tubig sa katawan.

Sa pagpapatupad ng diyeta sa puso, ang kailangan mo munang maunawaan ay ang malaman ang mga tamang pagpipilian ng pagkain. Huwag malito, narito ang iba't ibang pagkain na inirerekomenda para sa mga may sakit sa puso.

1. Salmon at tuna

Ang salmon at tuna ang pinakamainam na pagkain para sa puso dahil mayaman sila sa omega 3 fatty acids. Ang Omega 3 ay isang uri ng unsaturated fatty acid na maaaring mabawasan ang pamamaga, kabilang ang mga daluyan ng dugo sa paligid ng puso.

Binanggit ng site sa kalusugan ng Mayo Clinic ang mga benepisyo ng tuna at salmon na mayaman sa omega 3 para sa puso, tulad ng pagbabawas ng triglyceride, presyon ng dugo, pamumuo ng dugo, at pag-normalize ng hindi regular na tibok ng puso. Ang pagkonsumo ng dalawang servings (150 gramo) ng isda na ito sa isang linggo, ay maaaring mabawasan ang panganib ng biglaang pag-aresto sa puso.

Piliin ang farm-raised salmon at tuna, hindi ang galing sa dagat dahil medyo mataas ang mercury.

2. Soybeans, edamame, at mani

Ang isang malusog na diyeta para sa mga pasyente ng sakit sa puso ay dapat na mayaman sa protina. Bilang karagdagan sa protina ng hayop mula sa isda, kailangan mong dagdagan ang protina ng gulay mula sa mga naprosesong produkto ng toyo, tulad ng tofu, tempeh, o buto ng soybean.

Ayon sa American Heart Association, ang soybeans ay mabuti para sa puso dahil naglalaman ito ng isoflavones, na mga antioxidant na katulad ng hormone estrogen.

Ang antioxidant na ito sa katawan ay maaaring mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease sa postmenopausal na kababaihan kaya ligtas itong inumin ng mga pasyenteng may problema sa puso.

Ang mga isoflavone ay hindi lamang matatagpuan sa soybeans, maaari mo ring makuha ang mga antioxidant na ito mula sa edamame at mani.

3. Oatmeal at whole wheat

Ang oatmeal at whole wheat ay kasama sa listahan ng mga masusustansyang pagkain para sa mga pasyenteng may sakit sa puso. Ang oatmeal na ginawa mula sa planta ng oat na ito ay naglalaman ng hibla na maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa gayon ay pumipigil sa pagbuo ng plaka sa mga ugat.

Bilang karagdagan, ang oatmeal ay naglalaman din ng mga anti-inflammatory at antioxidant compound na maaaring maiwasan ang pagbuo ng plaka. Pareho sa mga benepisyong ito ay nagpapanatili ng malusog na paggana ng mga arterya. Pagkatapos, ang trigo na naglalaman ng beta-glucan ay mabuti rin para sa puso dahil makokontrol nito ang antas ng kolesterol ng katawan.

4. Mga nogales at almendras

Para sa meryenda, ang mga may sakit sa puso ay maaaring pumili ng mga walnut at almendras. Ang parehong mga mani ay naglalaman ng unsaturated fats, fiber, omega 3 fatty acids, bitamina E, stenol, at L-arginine.

Batay sa mga sustansyang ito, ang mga walnut at almendras ay maaaring mapanatili ang kalusugan ng puso sa iba't ibang paraan, katulad ng:

  • Pinapababa ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.
  • Binabawasan ang pamamaga sa mga daluyan ng dugo at mga namuong dugo.
  • Pinipigilan ang pagbuo ng plaka sa mga arterya.
  • Pinapanatiling flexible ang mga pader ng arterya.

Humigit-kumulang 80% ng mga mani ay mataba. Bagama't karamihan sa mga taba na ito ay malusog at kailangan ng katawan, medyo mataas ang mga ito sa calories. Samakatuwid, ang bahagi ay dapat na limitado, na humigit-kumulang 600 gramo ng unsalted nuts bawat linggo.

Pumili ng mga mani na mura ang lasa nang walang idinagdag na pampalasa. Ang mga mani na ito ay maaaring tamasahin nang direkta, ihalo sa yogurt, o idagdag sa oatmeal.

5. Black beans

Kung nauubusan na ang supply ng almonds o walnuts, maaari kang pumili ng black beans. Uri ay maaaring maging isang malusog na pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso.

Isang pag-aaral sa journal Mga sustansya binabanggit ang fiber, antioxidants, at anti-inflammatory compound sa black beans na maaaring magpababa ng cholesterol level sa dugo. Hindi lamang iyon, ang mga mani na ito ay makakatulong din sa pagkontrol ng mga antas ng glucose sa dugo.

6. Yogurt

Mga kamakailang pag-aaral sa American Journal of Hypertension binanggit na ang yogurt ay isang pagkain na maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso para sa mga nasa hustong gulang na may hypertension.

Tiyak na alam mo na ang hypertension ay isang panganib na kadahilanan para sa cardiovascular disease at maaaring magpalala ng kondisyon kung hindi makontrol. Ang mga benepisyo ay maaaring makuha mula sa kaltsyum at potasa sa yogurt kung regular na kinakain kasama ng mga prutas at gulay.

Gayunpaman, ang pinakamahusay na pagpipilian ng yogurt para sa mga taong may mga problema sa puso ay low-fat yogurt. Upang maging mas malusog, maaari kang magdagdag ng mga almendras.

7. Flaxseeds at chia seeds

Ang mga uri ng butil na maasahan mo bilang pagkain para sa mga pasyente sa puso ay mga flaxseed at chia seeds. Maaari mong idagdag pareho sa yogurt, oatmeal, o iba pang mga pagkain.

Ang flaxseeds at chia seeds ay mayaman sa fiber, omega 3 fatty acids, at heart-friendly phytoestrogens. Ang mga sustansyang ito ay maaaring makatulong na makontrol ang mga antas ng kolesterol at panatilihing normal ang presyon ng dugo.

8. Tsokolate

Ang isang pag-aaral na inilathala sa British Medical Journal ay nagpasiya na ang tsokolate ay isang magandang pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso.

Ito ay dahil ang tsokolate ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso ng 11 porsiyento at maiwasan ang maagang pagkamatay sa mga taong may sakit sa puso ng hanggang 25 porsiyento. Sa katunayan, ang pagkain ng tsokolate ay maaari ring bawasan ang panganib ng stroke ng 23 porsiyento.

Sumasang-ayon ang mga eksperto na ang nilalaman ng flavonoid sa tsokolate ay malusog sa puso. Ang mga flavonoid ay mga antioxidant na may kakayahang magpababa ng presyon ng dugo, kumilos bilang anti-namumula, maiwasan ang mga pamumuo ng dugo, at mapabuti ang daloy ng dugo.

9. Iba't ibang uri ng berries at citrus

Ang mga berry, tulad ng mga blueberry, strawberry, blackberry, at raspberry, ay malusog para sa katawan, kabilang ang puso. Ang prutas na ito ay tinatawag na isang ligtas na pagkain para sa mga pasyente ng puso dahil ito ay mayaman sa antioxidants.

Ang mga prutas na ito ay ibinebenta na sariwa at nagyelo. Gayunpaman, pinapayuhan kang pumili ng sariwang prutas dahil mas mataas ang nutritional content. Maaari mong tangkilikin ang prutas na ito nang diretso, hinaluan ng yogurt, fruit juice, o idinagdag sa oatmeal.

Ang mga antioxidant ay nakapaloob din sa iba't ibang uri ng citrus fruits, tulad ng mandarin oranges o red grapefruit. Maaaring pataasin ng mga antioxidant ang proseso ng metabolismo ng taba sa katawan, pinipigilan ang pamamaga, at pagkasira ng cell.

10. kamote

Ang susunod na pagkain para sa mga may sakit sa puso ay kamote. Ang matamis na pagkain na ito ay naglalaman ng bitamina A na malusog para sa katawan, kabilang ang iyong puso. Ang nilalaman ng hibla at iba pang mga nutrients ay kilala upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Para sa pinakamahusay na nutrisyon, dapat kang pumili ng mga kamote na may kulay kahel o lila. Maaari mong tangkilikin ang kamote na pinakuluan, inihaw, o idinagdag sa mga gulay. Ngunit para sa iyo na may sakit sa bato, ang mga pagkaing ito ay dapat na limitado dahil ang mga ito ay medyo mataas sa nilalaman ng oxalate.

11. Mga seresa

Ang mga cherry ay maaaring maging pagkain ng pagpipilian para sa mga pasyente ng sakit sa puso. Ang dahilan, dahil ang cherry ay mayaman sa antioxidants tulad ng fiber, fiber, vitamin C, carotenoids, at polyphenols. Ang lahat ng mga nutrients na ito ay maaaring mapabuti ang paggana ng puso at mga daluyan ng dugo.

Karamihan sa mga cherry ay ibinebenta ng frozen o tuyo. Gayunpaman, mas mahusay kang pumili ng mga seresa na sariwa pa rin.

12. Mga berdeng gulay

Sa lahat ng mga pagpipiliang pagkain na nabanggit sa itaas, ito ay magiging mas kumpleto kung magdagdag ka ng mga berdeng gulay. Ang mga berdeng gulay ay naglalaman ng iba't ibang mga sustansya na nagpapalusog sa katawan sa kabuuan, kabilang ang iyong puso.

Gayunpaman, mula sa iba't ibang uri ng gulay, ang pinakamainam para sa mga taong may cardiovascular disease ay broccoli, spinach, kale, mustard greens, pok choy, at asparagus. Ang pangkat ng mga gulay na ito ay mataas sa bitamina C, bitamina E, folate, potassium, calcium, at fiber na tumutulong sa puso na patuloy na gumana nang normal.

13. Kamatis

Isa sa mga pakinabang ng kamatis ay upang mapanatiling malusog ang puso. Ang mamula-mula-kahel na bilog na prutas na ito ay naglalaman ng iba't ibang mahahalagang compound tulad ng carotenoids, bitamina A, calcium, at gamma-aminobutyric acid.

Sa pananaliksik na inilathala sa Nutrisyon Journal Nakasaad na ang pag-inom ng plain tomato juice sa loob ng 8 linggo ay nakapagpababa ng triglyceride level.

Ang triglyceride ay isang uri ng taba na maaaring mag-trigger ng atherosclerosis kung ang mga antas ay labis. Ang Atherosclerosis ay ang pagpapaliit ng mga arterya dahil sa pagtitipon ng plake sa kanilang mga dingding. Sa paglipas ng panahon, haharangin ng kundisyong ito ang daloy ng dugo at maaaring mag-trigger ng sakit sa puso.

Samantala, isa pang pag-aaral na inilathala sa Agham ng Pagkain at Nutrisyon natuklasan na ang unsalted tomato juice ay maaaring magpababa ng mga antas ng masamang LDL cholesterol sa dugo habang pinapabuti ang mga numero ng systolic at diastolic na presyon ng dugo.

Ang lahat ng mga benepisyong ito ay gumagawa ng mga mansanas na isang malusog na pagkain na pinili para sa mga pasyente ng puso.

14. Pomegranate

Ang mga benepisyo ng granada para sa kalusugan ay medyo popular. Isa na rito, ang pagiging masustansyang pagkain para sa sakit sa puso. Ito ay dahil ang mga pomegranate ay naglalaman ng bioactive compound punicalagin, na isang antioxidant na maaaring maprotektahan ang puso mula sa oxidative stress.

Ang oxidative stress ay kilala na nagiging sanhi ng pamamaga sa katawan, kabilang ang mga daluyan ng dugo sa paligid ng puso. Ang oxidative stress ay nagdudulot din ng kapansanan sa paggana ng endothelial tissue (mga cell na naglinya sa ibabaw ng mga daluyan ng dugo) upang ito ay maging isang salik na nagpapataas ng panganib ng cardiovascular disease.

Sa pamamagitan ng pag-inom ng pomegranate juice na mayaman sa antioxidants, maaaring mabawasan ang pinsala sa cell at maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.

15. Alak

Ang susunod na pagkain na mapagpipilian para sa mga taong may sakit sa puso ay ubas. Ang mga aktibong compound sa ubas ay maaaring mabawasan ang pag-igting o paninigas sa mga ugat. Ang mga pulang balat ng ubas, na naglalaman ng polyphenols, ay maaari ding protektahan ang endothelium mula sa normal na paggana.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga ubas ay maaari ring bawasan ang taba ng dugo, pagbaba ng presyon ng dugo, at pagbutihin ang paggana ng platelet upang maiwasan ang pagbuo ng plaka. Ang lahat ng mga benepisyong ito ng ubas ay maaaring magpababa ng panganib ng sakit sa puso.

Bukod sa pagiging mabuti para sa puso, ang pagkain ng mga prutas na ito ay nakapagpapalusog sa katawan sa kabuuan. Ang dahilan, ang prutas ay mayaman sa fiber, bitamina, at mineral na maaaring maiwasan ang tibi, mapanatiling malusog ang paningin at balat, at kontrolin ang timbang.

16. Mansanas

Ang mga mansanas ay isang malusog na pagkain na mapagpipilian para sa mga pasyenteng may sakit sa puso. Mga mansanas ayon sa isang pag-aaral sa journal Mga sustansya ay may potensyal na bawasan ang panganib ng sakit sa puso.

Ang prutas na ito na maaaring gamitin bilang juice ay naglalaman ng fiber at mayaman sa antioxidants, tulad ng bitamina C at polyphenols. Ang laman at balat ng mansanas ay naglalaman din ng mga phytocomp compound, tulad ng mga catechins, epicatechin, procyanidin B1, at -carotene, na maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang pagpapababa ng mga antas ng kolesterol ay kung ano ang nagbibigay ng magandang benepisyo para sa mga taong may sakit sa puso. Ang dahilan ay, ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring bumuo ng plaka sa mga ugat at maging sanhi ng sakit sa puso.

17. Abukado

Ang susunod na pagpipilian ng pagkain na maaari mong maasahan bilang isang malusog na menu para sa sakit sa puso ay abukado.

Ang maberde-dilaw na mataba na prutas na ito ay naglalaman ng mga lipophilic (nalulusaw sa taba) na mga compound, tulad ng mga monounsaturated fatty acid, polyphenols, carotenoids, bitamina E, phytosterols, at squalene. Ang lahat ng mga compound na ito ay napakapopular sa kanilang mga benepisyo sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol.

Ang laman ng abukado ay naglalaman din ng acetogenin, isang tambalang maaaring makapigil sa pagkumpol ng platelet (mga platelet). Ang benepisyong ito ay malamang na maiwasan ang paglitaw ng mga namuong dugo sa mga arterya.

Maaari mong tangkilikin ang mga avocado nang tuwid, juice, o bilang isang pagpuno ng sandwich para sa almusal.

18. Kape

Bilang karagdagan sa mga pagkaing nabanggit sa itaas, ang mga inumin tulad ng kape ay talagang nagbibigay ng mga benepisyo sa puso dahil sa kanilang antioxidant na nilalaman. Ang mga antioxidant ay kilala upang mabawasan ang oxidative stress na nagiging sanhi ng pamamaga.

Bagama't kapaki-pakinabang, kailangan talagang limitahan ang pag-inom ng kape, lalo na sa mga taong may heart failure at hindi makontrol na hypertension.

Ang kape na naglalaman ng caffeine kapag labis na nainom ay maaaring magbago sa normal na tibok ng puso at magpapataas ng presyon ng dugo at masamang kolesterol.

Pagproseso ng pagkain para sa mga pasyenteng may sakit sa puso

Bukod sa pagpili ng tamang pagkain, kailangan ding isaalang-alang kung paano iproseso at ihain ang pagkain. Ang dahilan ay, kung ang malusog na pagkain ay naproseso sa hindi naaangkop na paraan, ang kalusugan ng puso ay magkakaroon ng epekto. Higit pang mga detalye, sundin ang ilan sa mga tip sa ibaba.

1. Mas mahusay na magluto ng iyong sarili

Ang pagkaing inihahain sa mga restaurant ay malamang na mataas sa calories, sodium, at "masamang" taba. Ang lahat ng mga bagay na ito ay maaaring magpalala sa kondisyon ng iyong puso.

Kaya, subukang lutuin ang iyong sarili sa bahay na may sariwa at malusog na sangkap. Sa ganoong paraan, maaari mong paghaluin ang mga pinggan ayon sa mga patakaran ng diyeta sa puso.

2. Gumamit ng olive oil

Ang langis ng oliba ay mabuti para sa mga taong may sakit sa puso dahil mas mababa ang epekto nito sa pagtaas ng kolesterol sa dugo kaysa sa margarine. Gayunpaman, kailangan pa ring limitahan ang paggamit ng mantika na ito, lalo na sa paggisa o paghahalo nito sa mga salad.

3. Palitan ang asin ng pampalasa

Sa diyeta para sa puso, ang paggamit ng asin ay dapat na limitado. Sa halip, maaari kang umasa sa mga pampalasa upang mapahusay ang diyeta ng mga pasyente ng sakit sa puso. Maaari mong sundin ang ilan sa mga trick, tulad ng:

  • Pigain ang sariwang lemon o katas ng kalamansi sa mga steamed vegetables, inihaw na isda, kanin, salad o pasta.
  • Subukan ang walang asin na lemon pepper bilang pampalasa sa manok.
  • Gumamit ng mga sibuyas at bawang sa lasa ng mga karne at gulay.
  • Subukang mag-ihaw ng manok o karne na may barbecue sauce o gamit ang mga homemade seasonings.

4. Iwasan ang pagprito ng pagkain

Napakasarap ng pritong pagkain. Gayunpaman, kung nais mong panatilihing malusog ang iyong puso, iwasan ang pagproseso ng mga pritong pagkain. Ang mga pritong pagkain ay kasama sa mga paghihigpit sa pandiyeta para sa sakit sa puso.

Ang mga trans fats at saturated fats ay nakukuha mula sa proseso ng pag-init ng langis. Mamaya, ang taba mula sa langis ay magbara sa mga daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng puso na kailangang magtrabaho nang labis na mag-bomba ng dugo sa buong katawan. Maaari itong mag-trigger ng mga seryosong problema para sa puso sa hinaharap.

Maaari kang lumipat sa lahat ng inihurnong pagkain upang maiwasan ang mga baradong arterya na maaari mong makuha mula sa lahat ng piniritong pagkain. Mas mabuti pa kung papalitan mo rin ito ng pinakuluang o steamed food.

5. Bigyang-pansin ang nilalaman o nutrisyon ng pagkain

Bilang karagdagan sa mga pagkaing nabanggit sa itaas, mayroon pa ring iba't ibang mga pagkain na maaari mong talagang ubusin. Halimbawa, manok at baka. Sa totoo lang, maaari mong kainin ang mga pagkaing ito, ngunit isantabi ang taba. Huwag kalimutan, limitahan ang iyong paggamit dahil maaari ka pa ring makakuha ng protina ng hayop mula sa iba't ibang uri ng isda.

Tulad ng para sa mayonesa, maaari mong palitan ito ng plain Greek yogurt. Para sa uri ng gatas, piliin ang uri ng skim milk at bawasan ang paggamit ng keso.

Ang pagsunod sa isang diyeta sa puso ay hindi isang madaling bagay. Kung nahihirapan ka, huwag mag-atubiling kumunsulta pa sa doktor na gumagamot sa iyong kondisyon o sa isang nutrisyunista.